Recette Bissap pétillant au gingembre et à la menthe
Ingrédients (4 verres)
- 30 g de fleurs d’hibiscus séchées
- 1 litre d’eau
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 2 c. à soupe de sucre (ou miel)
- Eau gazeuse
- Quelques feuilles de menthe
Préparation
- Faire bouillir l’eau avec le gingembre et les fleurs d’hibiscus pendant 5 minutes.
- Laisser infuser 10 minutes supplémentaires, filtrer et sucrer au goût.
- Laisser refroidir.
- Servir dans un verre avec de l’eau gazeuse et des feuilles de menthe fraîche.